れんこんのきんぴら弁当

 
れんこん好きの私。あの食感が好きなんだよね。で、れんこんのきんぴらを作った。れんこんを切って酢水にさらして、油で炒めた後、めんつゆとみりんと少し水を足して落し蓋で煮て、最後にごまをふりかける。本当は赤唐辛子を入れるんだろうけど、入れないのも好き！

• れんこんのきんぴら
• おでん
• チーズオムレツ
• 梅干し
• ごまを混ぜたご飯